:::한국원양산업협회:::

 

요리교실>원양산 조기류  

 

 ::::: 메뉴:::::

구이

조림

매운탕

찌개

튀김

 

1. 손질된 생선을 한 번 씻어 하루 이틀 정도 채반에 널어 꾸덕하게 말린다.

2. 찜통을 불에 올려 김이 오르면 생선을 넣고 찌다가 실고추와 통깨를 올려 한 번 더 익혀 낸다.
(참기름, 마늘 참깨 등을 발라 찜을 하거나 미나리 줄기를 살짝 데쳐 그 위에 생선 찜을 얹어 내면 더 좋다.)

 

 

 

(우:06775) 서울시 서초구 논현로 83(양재동) / T:02.589.1621~2 / F:02.589.1630~1 kosfa@kosfa.org
Coyright (c) 1999~2018 Kofa. All Rights Reserved. Visit: Total(10992694) Today(2035)