편리하고 영양이 풍부한 식품에 대한 수요 증가 글로벌 참치 통조림 시장은 2025년 111억 5,840만 달러에서 2035년 178억 3,260만 달러로 성장할 것으로 예상되며, 해당 기간 동안 연평균 4.8%의 상당한 성장을 보일 것으로 예상된다. 이러한 성장은 편리하고 단백질이 풍부하며 유통기한이 긴 식품에 대한 소비자 선호도가 진화함에 따라 가속화되고 있다. 참치 소비와 관련된 건강상의 이점에 대한 인식이 높아지고 포장 및 가공 기술이 발전함에 따라 참치 산업은 크게 확장될 것으로 예상된다. 포장 및 즉석식품에 대한 의존도가 높아지면서 참치 통조림 시장의 상승세가 더욱 가속화되고 있다. 단백질 함량이 높고 오메가-3 지방산과 필수 비타민이 풍부한 참치 통조림은 건강하고 편리한 식사 해결에 대한 소비자 수요 증가와 일치한다. 또한, 빠르게 변화하는 생활양식과 노동 인구의 증가로 인해 즉석 조리 식품과 즉석 섭취 식품의 소비가 증가하여 시장 성장을 뒷받침한다. 또한 책임 있는 어업 관행과 친환경 포장과 같은 수산물 산업의 지속 가능성 이니셔티브는 시장 역학 관계를 형성하는 데 중요한 역할을 할 것으로 예상된다. 참치 통조림 소비가 전 세계적으로 증가하는 이유는 건강한 단백질 공급원이라는 사실과 함께 합리적인 가격, 냉장 보관이 필요 없어 보관하기 쉽기 때문이다. 미국, 유럽 연합, 일본이 전 세계에서 참치 통조림을 가장 많이 소비하는 국가이다. 중동 국가와 라틴 아메리카의 참치 통조림 수요도 빠르게 증가하고 있다. 참고로, 미국에서는 참치 통조림 판매량이 증가하고 있다. 미국에서 가장 많이 소비되는 식품 중 하나인 참치 통조림, 특히 라이트 참치 통조림은 평균적으로 1년에 약 14파운드(6.4kg)의 참치 통조림을 섭취하는 것으로 나타났다. 미국 소비자들이 가장 자주 먹는 참치 통조림은 두툼하고 담백한 살코기로, 미국 참치 통조림 소비량의 연간 75~80%를 차지할 정도로 인기가 높다. 조사에 따르면 미국 소비자 4명 중 1명은 일주일에 한 번 참치 통조림을 정기적으로 섭취하며, 여름철에 더 많이 섭취하는 것으로 나타났다. 또한 미국에서는 참치 통조림의 약 50%가 샌드위치 형태로 섭취되며, 샐러드는 22%, 캐서롤은 15.5%를 차지한다. ※ 출처: YahooFinance, 2025년 3월 10일자 | 
원양산업정보&뉴스
