소형어 증가 등 수율 저하로 공급 감소 미국 베링해 알래스카 명태 A시즌 어획은 전년과 유사한 수준을 유지하고 있으나, 주요 가공 제품인 PBO(가시 제거) 필렛과 연육 생산량은 크게 감소한 것으로 나타났다. NOAA Fisheries에 따르면 3월 28일 기준 베링해 쿼터 소진율은 88%로, 전체 어획 흐름은 전년과 비슷한 추세를 보인다. 선상 가공 부문은 이미 쿼터의 92%를 소진해 일부 선박은 조업을 종료한 반면, 육상 가공 부문은 약 20%의 쿼터가 남아 있는 상태다. 업계에 따르면 명태는 일부 수역에서 이미 산란에 들어간 것으로 파악된다. 산란 이후에는 상품성이 떨어지고 필렛 및 연육 수율이 낮아지기 때문에, A시즌 조업을 지속하기보다 남은 쿼터를 B시즌으로 이월하는 전략이 활용되고 있다. 이처럼 어획량은 유지되고 있음에도 불구하고 가공 생산량은 뚜렷한 감소세를 보인다. NOAA 자료에 따르면 같은 기간 기준 베링해 PBO 필렛 누적 생산량은 전년 대비 16% 감소했으며, 알래스카만에서는 36% 감소해 전체적으로 약 18% 줄어든 것으로 집계됐다. 또한 중국으로 수출돼 이중냉동 필렛으로 재가공된 후 미국으로 재유입되는 H&G(머리·내장 제거) 원어 생산량도 알래스카만 부진의 영향에 전체적으로 16% 감소했다. 이러한 생산 감소는 생물학적 요인과 어획물 크기 변화에 따른 것으로 분석된다. 이번 시즌에는 어란 성숙이 평년보다 빠르게 진행되면서 가공 수율이 낮아졌고, 어기 중후반부터는 200~300g 수준의 소형 어획물 비중이 증가해 필렛 중심 제품 생산에 부담을 준 것으로 나타났다. 업계 관계자들은 PBO 필렛 가격이 현재 강세를 유지하고 있으며, 공급 감소가 이어질 경우 B시즌에는 가격 상승 압력이 더욱 커질 것으로 전망하고 있다.
※ 출처: UndercurrentNews, 2026년 4월 8일자 | 
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