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총 1만 8,070톤

러시아 수산 대기업을 중심으로 조직된 단체인 러시아 어선선주협회에 따르면, 2024년 러시아 어업의 명태 연육 공급이 증가하면서, 해당 제품의 성장세가 한층 진일보하였다.

2024년 일본의 연육 수입량은 총 20만 2,060톤으로, 전년도 대비 2% 감소하였으나, 러시아산 명태 연육의 수입은 46% 증가한 1만 8,070톤을 기록하였다.

세계 최대의 명태 연육 생산국인 미국의 경우, 연육이 필렛에 비하여 수익성이 낮다는 이유로 인하여 2024년에는 생산량이 감소하였다.

반면 러시아는 연육 시장에서의 지위 강화를 위하여 일관되게 힘을 쏟고 있다. 러시아 어업은 연육 부문에서 거의 ‘제로(0)’ 상태로 시작하였으나, 2021년 이후 연육 생산이 성장하며 2024년에는 7만 톤을 돌파하였다.

러시아 어선선주협회는 2028년에 연육 생산량 16만 톤 돌파가 가능할 것이라고 주장하였다.

※ 출처: 홋카이도 기선어업협동조합연합회, 2025년 4월 2일자