국가별 생산‧소비량, 명태 필렛 생산 추정치 등 발표 일본 수산 대기업 마루하니치로의 마사키 료타 북미사업부장은 지난 24일, 도쿄에서 진행된 강연에서 2023년 세계 연육 생산량은 80만 톤으로 추정된다는 견해를 발표하였다. 마사키 부장은 연육 수급 측면의 변화로, 2023년 러시아산 명태 연육의 생산량이 급증하면서 판매처인 중국행 수입량이 크게 확대되었다는 점을 설명하면서, “앞으로는 중국이 러시아산 명태 연육의 일대 소비처가 될 가능성이 있다.”라고 말하였다. 마사키 부장은 마루하니치로의 추정치를 근거로 하여, 전 세계 최대 연육 생산지인 미국의 2023년 생산량은 21만 톤, 베트남 11만 톤, 중국 10만 톤, 아르헨티나 7,000톤, 프랑스 3,000톤, 칠레 1,000톤 등이다. 5,000톤(전량 명태 연육)을 생산한 러시아가 새로운 산지로 이름을 올렸다. 마루하니치로는 2023년 세계 연육 총소비량도 80만 톤으로 추정하였다. 최대 소비국은 이전과 마찬가지로 일본이며, 이들의 소비량은 총 26만 톤으로 추정된다. 이 중 명태 연육 소비량은 절반인 13만 톤으로 추정된다. 마루하니치로 추정치에 따르면, 2번째로 많은 중국의 소비량은 15만 톤(명태 연육 2만 4,000톤), 3번째인 한국은 13만 톤(명태 2만 7,000톤), 미국 5만 톤(명태 약 4만 톤), 유럽 전체 5만 톤(명태 2만 4,000톤), 러시아 4만 톤(명태 1만 5,000톤), 대만 2만 톤(명태 약 2,000톤) 등을 기록하였다. 2023년 세계 명태 연육 총생산량은 27만 톤으로 추정된다. 마사키 부장에 따르면 2022년 기준 세계 명태 필렛 소비 비중은 총소비량 50만 5,500톤 중 유럽이 60%인 30만 2,000톤(1회 동결 제품 13만 3,000톤, 2회 동결 제품 16만 9,000톤), 북미는 21%인 10만 6,794톤(1회 6만 9,800톤, 2회 3만 6,994톤), 아시아는 4%인 2만 2,300톤(1회 1만 6,000톤, 2회 6,300톤)으로 추정된다. ※ 출처: 미나토신문, 2024년 4월 26일자 |
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