<Криль, будущий пищевой ресурс человечества>
Криль - это слово, первоначально использовавшееся норвежскими китобоями для обозначения "маленькой рыбки", а также для обозначения широкого спектра плавающих ракообразных, но сейчас в основном используется для обозначения "Euphausia superba" - полупрозрачного, похожего на креветку ракообразного. Их продолжительность жизни составляет около семи лет.
Они достигают зрелости примерно через два года после вылупления, значительно вырастают в летние месяцы и становятся основным источником пищи для бородатых китов, рыб, кальмаров и морских птиц в водах Антарктики. Это зоопланктон, не способный самостоятельно плавать, размером примерно 2-3 сантиметра и очень похожий по форме на креветку. Антарктический криль может достигать 6 сантиметров, а глубоководный - 14 сантиметров.
Криль - ингредиент, который набирает популярность во всем мире. Их также называют крилевыми креветками и антарктическими креветками из-за их сходства с креветками. Это ракообразный зоопланктон, выловленный в девственных водах Антарктики, и он может прожить 200 дней без пищи.
Криль считается будущим источником пищи для человека благодаря высокому содержанию омега-3 и ненасыщенных жирных кислот и других питательных веществ. В криле содержатся такие питательные вещества, как омега-3, фосфолипиды, астаксантин, а также различные витамины, минералы и аминокислоты.
Такие страны, как США, Норвегия и Канада, уже давно признали питательную ценность криля и изучают его как будущий пищевой ресурс. Европейский союз назвал масло криля "новым продуктом питания", а KOTRA - "мировым трендом, который корейцы воспримут с энтузиазмом".
Красноватый цвет масла криля обусловлен астаксантином - красным пигментом, содержащимся в ракообразных и морских организмах и являющимся мощным антиоксидантом. Антиоксидантная способность астаксантина в 500 раз выше, чем у витамина Е, и в 6 000 раз выше, чем у витамина С, поэтому его называют "супервитамином Е".
Криль рассматривается как новый ресурс, который улучшит рацион питания корейского народа. Также ожидается, что он будет очень полезен в качестве корма для аквакультуры и животноводства, и в настоящее время продолжаются совместные разработки и исследовательские проекты с различными учреждениями, организациями и университетами.
<Преимущества масла криля>
A. Улучшает состояние крови благодаря улучшению кровотока
B. Помогает здоровью мозга, например при деменции
C. Антивозрастное действие и профилактика заболеваний благодаря антиоксидантной активности
D. Снижает уровень триглицеридов
E. Повышает иммунитет
F. Противораковое действие
G. Улучшает красоту кожи и выработку коллагена
H. Противовоспалительные свойства
I. Уменьшает боль при менструальном синдроме
J. Облегчает артрит
Криль
