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 동태맛지짐

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이렇게 준비하세요


* 재료 : 동태 2마리, 소금 1작은술, 후춧가루 1/4작은술, 쇠고기 50g, 고기양념(간장 1큰술, 다진파 1작은술, 다진 마늘 1/2 작은술, 참기름·깨소금·후춧가루 약간), 밀가루 4큰술, 달걀 1개, 식용유 적당량


이렇게 만드세요


(1) 동태 밑간하기 : 동태포를 포떠서 소금, 후춧가루를 뿌려 밑간한다.

(2) 쇠고기 다지기 : 쇠고기는 곱게 다져서 분량의 재료로 양념을 한다.

(3) 고깃살 붙이기 : 동태살 한 면에 밀 가루를 묻히고 쇠고기를 얇게 붙인다.

(4) 프라이팬에 굽기 : 그 위에 밀가루를 묻히고 달걀을 씌워 기름에 지쳐 초간장과 곁들여 낸다.


   

 

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