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 두부명란조치

두부명란조치




✤ 이렇게 준비하세요


 


• 4인분 / 105Kcal


• 재료 / 두부 : 1모, 명란젓 : 100g,


실파 : 50g, 붉은고추 : ½개,


소금 : 조금, 물 : 3컵


 


 


✤ 이렇게 만드세요


 


① 명란·두부 준비하기 : 명란은 물에 한번 헹구어 물기를 뺀 뒤 3cm 길이로 썰고, 두부는 흐르는 물에 헹구어 물기를 닦은 다음 반으로 잘라 1cm 정도의 폭으로 도톰하게 썬다.


 


② 실파·붉은고추 썰기 : 실파는 깨끗이 다듬어 씻은 뒤 3cm 길이로 뚝뚝썰고, 붉은고추는 반으로 갈라 씨를 털어내고 채썬다.


 


③ 끓는 물에 두부 넣기 : 냄비에 물 3컵을 붓고 소금간을 하여 끓이다가 도톰하게 썰어놓은 두부를 넣고 한소끔 끓인다.


 


④ 명란·파·고추 넣어 끓이기 : 두부를 넣은 냄비의 국물이 끓어오르면 실파와 붉은고추를 넣고 조금 더 끓인 뒤 소금으로 간을 맞춘다.



   

 

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