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 이탈리아인 중 약 50%, 참치통조림 상위 5위 식품으로 선정

이탈리아인 중 약 50%, 참치통조림 상위 5위 식품으로 선정
‘17년 이탈리아 참치통조림 총 소비 15만5,000톤, 13억 유로



참치 전문 매체인「Atuna.com」은 최근 이탈리아인들 중 약 50%가『참치통조림을 상위 5위 식품으로 꼽고 있으며 참치통조림이 꼭 필요하다』고 답변했다고 보도했다.
이 보도에 따르면 2017년에 이탈리아의 참치통조림 총 소비는 증가했으며 총 소비금액은 13억 유로(15억 달러)이었다.
이탈리아 통조림 어류 및 참치협회(Ancit) 발표 자료에 따르면 2017년 이탈리아의 국내 참치통조림 생산은 7만5,800톤이었다. 지난해 참치통조림 총 소비는 15만5,000톤으로 2016년에 비해 3% 늘었다.
이탈리아인들의 1인당 평균 참치통조림 소비량은 연간 2.5kg이다. 이에 대해 이탈리아 통조림 어류 및 참치협회는『이탈리아는 스페인 다음으로 많은 참치통조림을 소비하고 있다』고 설명했다.
이탈리아의 참치통조림 소비와 관련된 자료 수집을 통해 시행된 최근 조사는 이탈리아에서 참치통조림 소비 행태에 대해 더 많은 정보를 주고 있다.
이 조사는 또한 이탈리아에서 참치통조림은 특히 25세 이하의 사람들과 아이들이 있는 가정들에서 인기가 있다는 것을 보여준다.
2017년 한해동안 이탈리아인들 중 94%가 적어도 1회의 참치통조림을 먹었으며 특히 이탈리아인들 중 43%는 매주 참치통조림을 섭취했다.
이탈리아에서 참치통조림 소비가 높은 것은 이 제품이 준비하기 용이하고 신속할 뿐만아니라 용도가 다양하기 때문이다.
이탈리아의 대표적 참치통조림 브랜드는 볼튼(Bolton)사의 ‘Rio Mare’로 전체 판매량 중 약 36%를 차지한다.
이탈리아에서 다른 주요 참치통조림 브랜드들은 타이 유니온이 소유한 ‘Mareblu' 및 'Asdomar'였다.
기능성 및 다양성, 참치의 영양학적 가치는 통조림 판매에 있어 중요한 기여 요인이라고 평가되고 있다.
황다랑어는 이탈리아에서 가장 많이 소비되는 참치통조림 제품이다. 이탈리아에서 황다랑어 제품 품질은 일부 다른 국가 제품 품질에 비해 훨씬 뛰어나다고 참치 전문 매체인「Atuna.com」가 보도했다.
이탈리아에서 상위 5위의 식품들은 참치통조림, 화이트 미트(White Meat, 닭고기 같이 요리했을 때 살의 색깔이 연한 육류), 야채류, 요구르트, 브레사올라(Bresaola, 소고기에 각종 스파이스와 소금을 넣어 절인 후 건조시킨 이탈리아 음식)이다.
이탈리아 소비자들 중 절반 이상은 상위 5개 제품없이는 식생활을 영위할 수 없다고 전해졌다.

   

 

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