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 ‘18년 日 횟감용 참치 공급량, 대폭 감소

‘18년 日 횟감용 참치 공급량, 대폭 감소

수산청, 2년 연속 공급량 30만톤 밑돌 것 예상




일본 수산청은 최근 지난 11월말에 개최되었던「2018년도 제3회 참치 수급협의회에서 나온 참치 수급전망」을 발표했다고 일본 수산전문지「미나토신문」과「가쯔오·마구로통신」이 최근 보도했다.
이 참치 수급협의회의 ‘참치 수급 전망’에 따르면 2018년 공급량은 25만9,000톤으로 전망되어 2년 연속 30만톤을 밑돌 것이며, 2017년에 비해서도 대폭 감소할 것으로 예상되었다.
2018년 일본의 냉동 참치 국내 생산량은 10만톤을 밑돌 것으로 예상되어 횟감용 참치 비중에서 압도적인 물량을 차지하는 눈다랑어의 공급 감소에 영향을 미칠 것으로 보인다.
일본의 횟감용 참치 생산은 냉동이 8만3,000톤으로 2017년에 비해 2만톤 감소할 것으로 전망된다. 횟감용 신선 참치는 생산은 5만1,000톤으로 2017년에 비해 5, 000톤이 늘 것으로 예상된다.
따라서 2018년 일본의 횟감용 참치 생산량 합계는 13만4,000톤으로 2017년에 비해 1만6,000톤이 감소할 것으로 보인다.
수입은 냉동이 11만톤으로 20 17년에 비해 5,000톤 감소할 것으로 전망된다. 신선은 1만4,000톤으로 2017년에 비해 1,000톤 줄것으로 예상된다. 따라서 일본의 횟감용 참치 수입 누계는 12만4,000톤으로 2017년에 비해 6,000톤 감소할 것으로 보인다.
생산과 수입을 합한 2018년 일본의 횟감용 참치 전체 공급량은 25만9,000톤으로 2017년에 비해 2만1,000톤 감소할 것으로 전망되었다.
2018년 10∼12월 일본의 횟감용 참치 수급 전망은 생산의 경우 중서부태평양 어장에서 눈다랑어가 앞선 어기에 비해 소폭 증가해 1일 척당 1.2톤 정도 어획될 것으로 보였지만 연말에 사용될 어획량은 적은 수준이 될 것으로 예상되었다. 인도양의 경우 2018년에 모잠비크에서는 조업이 이루어지지 않았지만 마다가스카르에서 눈다랑어와 황다랑어는 1일 척당 1.2톤 어획되어 자바섬 해역에서 1일 척당 1.0톤 정도 어획될 것으로 전망되었다.
대서양의 경우는 아일랜드 해역의 참다랑어 어획이 1일 척당 2.0톤 이상 어획될 것으로 보였지만 앙골라 해역의 날개다랑어는 1.0톤 미만 어획될 것으로 예상되었다. 케이프 타운 해역에서 남방참다랑어 양륙은 종료될 예정이었다.
일본의 참치류 수입 경우 지중해 냉동 축양참다랑어는 폭풍우로 인한 발생한 ‘바다 거칠어짐 현상’이 계속되어 현지에서 생산이 지연되는 바람에 2018년 연내 반입도 2017년 보다 감소 경향을 보일 것으로 예상되었다.
따라서 일본의 참치류 수입량은 지난 12월 중순 이후 증가 경향을 보일 전망이지만 일본 국내에서 2018년 연내에 매진되지 않아 재고가 2019년 연초에 증가할 가능성이 있다.



횟감용 참치 공급 실적


(참치수급협의회 산정)(단위 : 천 톤)

연도

생산

수입

합계

냉동

신선

소계

냉동

신선

소계

2011년

88

47

135

112

31

143

278

2012년

113

46

159

138

31

169

327

2013년

110

43

153

121

28

149

302

2014년

107

42

148

133

24

157

305

2015년

114

45

159

124

19

144

303

2016년

102

51

153

129

20

149

302

2017년

103

46

150

115

15

130

280

2018년


전망

83

51

134

110

14

124

259



   

 

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