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 무르만스크에 첨단 어류 가공 공장 문 열어

무르만스크에 첨단 어류 가공 공장 문 열어

아이슬란드 등 북유럽 회사들이 보유한 최첨단 기술 도입


무르만스크에 새롭게 문을 연 가공 공장은 신선 또는 선상냉동 저서어류를 모두 가공할 수 있도록 설계된 최신 어류 가공 기술을 도입했다.
이 공장은 Murman Seafood사 소유로 러시아 정부의 투자 쿼터 프로그램에 따라 최근 완공되었다.





* 기사 출처: Fisker Forum, 2020년 9월 23일자
아이슬란드 회사인 Valka사는 이 공장 설계자이자 주 계약자로 가시 제거 및 어체 분할을 위한 손질 라인(trimming line), 수압절단기(waterjet cutter) 를 비롯해 다양한 선별기(grader), 포장 설비, 제조 실행 소프트웨어(Manufacturing Execution Software) 를 제공했다.
고도로 자동화된 이 공장은 전통적인 블록 냉동과 개별 급속 냉동 모두 가능하다.
아이슬란드 및 다른 북유럽 국가의 전문 공급 업체들도 공장 건립에 중요한 부분을 담당했다. Vélfag사는 필렛 기술을, Skaginn 3X사는 개별급속동결 시스템(IQF systems)과 어분 라인을, Kapp사는 냉각 및 유체 얼음 시스템(fluid ice systems)을 제공했으며 이외에도 Cabinplant, Seagain, Hillerslev, DSI사 등이 참여했다.

* 기사 출처: Fisker Forum, 2020년 9월 23일자





   

 

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