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 방어류 양식 미국, NZ에서도 시동

방어류 양식 미국, NZ에서도 시동

수 연구소 기구가 보고 네덜란드, 호주는 증산 체제


방어류 양식이 해외로 확대되고 있다. 네덜란드, 호주가 증산 체제를 갖추고 국내외에 새로운 판매를 시작했다.
뉴질랜드(NZ)는 미국 서해안의 바다에서 폐쇄형의 육상 양식을 시작하고 있다고 한다.
수산 연구·교육기구의 아라이 다이스케 수산업 성장 산업화 추진실 사회 연계 코디네이터가 1월 30일 동기구가 참가한 국제 부리류 워크숍인 ‘세리오라 워크숍'의 내용을 바탕으로 일본 수산청에 이같이 보고했다.
아라이 이사에 따르면 네덜란드에서 부시리 양식은 2008년 대학 기관의 연구 개발로 시작, 2017년에는 치어 생산 판매에 착수했다. 이듬해에는 양식업 최선 관행(BAP)과 양식업 관리협의회(ASC) 등의 인증을 획득하고 사업화에 이르렀다.
네덜란드는 육상에서의 폐쇄 순환식 사육으로 진행하고 있으며, 서로 잡아먹는 것이 적고 고밀도로 사육할 수 있어 생산하기 쉬운 어종으로 인식되고 있다고 한다.

<소비지 근처에서 육성·출하>
네덜란드에서 장소와 계절을 가리지 않는 육상 양식에 따라 연중 생산을 강점으로 꼽는다. 또한 소비지 근처에서 길러 출하하는 「울트라 프레시」로 자리 매김하는 공급 스타일을 취하고 있다고 한다.
호주의 CleanSea 회사는 국내 시장과 구미를 대상으로 부시리를 양식하고 있다. 자회사에서 종묘 생산부터 하고 있다.
2019년의 부시리 생산량은 2012년 대비 약 8배인 3,800톤으로 성장했다. 국내 소비량은 350~420톤으로 알려져 있으며 대부분이 수출로 유도되고 있다.
앞으로 방어류 양식을 본격적으로 시작할 곳은 뉴질랜드(NZ)와 미국이다.
뉴질랜드에서는 폐쇄형 육상 양식에서 부시리를 육성한다. 목표 생산량은 500톤이라고 하고, 타겟 시장은 유럽 연합(EU)인 것 같다.
미국에서는 향후 인구 증가로 인해 단백질의 요구량이 늘어나기 때문에 생산량이 한계점에 도달해 있는 축산의 다른 대안으로 잿방어 양식에 착수했다. 하와이 연안에서 공항 근처에 양식장을 설치하여 수송 시간 단축을 도모하고 있다.
하와이 근해 외, 현재는 서해안에서 노르웨이와 네덜란드 회사가 투자해 양식에 나서는 등 양식에 적합한 바다를 개척하고 있는 상태다.
특히 서해안에서는 경관의 유지 및 연안 주민과의 알력을 피하기 위해 해안에서 25마일 떨어진 근해에서 양식을 하고 있다. 해외 양식 기술을 살려 현지에서는 수심 15~150 미터의 해면에서도 축양시설을 가라 앉혀 양식하고 있다고 한다.
동 워크숍은 2016년부터 2년에 한번씩 개최하고 있다. 1월 워크숍에는 13개국이 참가했다. 향후 이 기구는 워크숍 참가자 등의 시찰을 거듭하고, 구체적인 생산 현황 파악 및 시장 조사를 할 방침이다.

※ 기사 출처: 일간 미나토신문 2020년 2월 10일자


   

 

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