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 美 수산물 매출, 인플레이션으로 인해 타격


美 수산물 매출, 인플레이션으로 인해 타격

감소 수준은 다소 완화


인플레이션이 계속해서 미국의 수산물 매출을 위축시키는 가운데, 10월 매출의 전월 대비 감소폭은 이전 달에 비해 줄어들었다.
리서치 업체 IRI와 210 Analytics에 따르면 상온보관 수산물 가격은 12.5%, 냉동 수산물 가격은 10.2%, 신선 수산물 가격은 4.2% 상승했다. 신선 패류(shellfish) 가격은 2.7% 감소했다.
210 Analytics의 대표 Anne-Marie Roerink는 “10월 수산물 인플레이션은 상황이 다소 개선되었다.”며 “신선 패류를 제외의 모든 수산물 가격이 여전히 전년도에 비해 상승했으나, 그 상승폭은 2022년 상반기에 비해 훨씬 완만했다.”라고 말했다.
Roerink 대표는 전체 냉동식품 및 음료 인플레이션이 수개월 간 평균 이상인 추세를 보이고 있기 때문에 냉동 수산물의 인플레이션이 특이 사례는 아니라고 말했다.
미국 노동통계국에 따르면 미국의 10월 총 인플레이션은 예상보다 낮은 수준인 지난해 10월 대비 7.7% 상승으로, 2022년 초 이후 가장 작은 폭의 상승치이다. 10월 식품지수(food index)는 9월 대비 단 0.6%만 상승했다.
낮은 인플레이션 상승폭에도 불구하고, 신선·냉동 수산물 매출은 난조를 겪었다. 10월 신선·냉동 수산물 매출은 3.4% 감소하여 지난 수개월 중 최저치를 기록했다. 10월 냉동 수산물 매출은 6억 2,700만 달러, 신선 수산물 매출은 5억 7,000만 달러를 기록했다. 반면 상온보관 수산물 매출은 3.9% 증가한 2억 5,400만 달러를 기록했다.

* 기사 출처: SeafoodSource, 2022년 11월 17일자



FDA, 세포배양육 제품 최초 승인


차후 다른 세포배양육 제품 검토 예상
미국 식품의약국(FDA)이 지난 수요일 최초로 인간이 섭취할 수 있는 세포배양 육류 제품의 승인을 발표했다.
FDA는 살아있는 동물 세포에서 세포배양 닭을 만들어 탱크에서 고기를 배양하는 세포배양 닭고기 제품인 Upside Foods가 미국 농무부(USDA)의 검사를 통과하면 시장에 출시될 수 있도록 허가되었다고 밝혔다.
“세계는 현재 식품 혁명을 경험하고 있으며, FDA는 식품 공급의 혁신을 지원할 것”이라고 FDA 국장 Robert Califf는 말했다.
이번 검토는 Upside사의 제품에만 적용되지만, FDA는 다른 세포배양 동물성 식품 개발 기업과도 협력할 준비가 되어 있다고 밝혔다.
USDA와 FDA는 2019년 양 기관 협정에 근거해 세포배양육을 함께 규제한다. 미국 농무부는 세포배양육 제품의 가공 및 라벨링을 감독한다.
* 기사 출처: Intrafish, 2022년 11월 17일자

   

 

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